منتدى صيادين مصر - طريقة عمل السمك الثعابين (الحنشان)

طبع مش هتكلم عن فوائد الحنشان ولا ايه ههههههههههههههههههههههه

المقادير
واحد سمك ثعبان ويقال عليه تعابيين
2بصله كبير مبشورة
بقدونس شبت -----2طماطم ---معلقتين صلصه فى كوب ونصف ماء ---- ا-فلفل اخضر حسب الرغبه
ملح-- فلفل --اسود-- كمون-- كسبرة ناشفه -- معلقه واحدة مماسبق
واليكم الصورة تشرح
بسم الله ماشاء الله

http://files2.fatakat.com/2011/2/12970093591612.jpg

هى دى سمك الثعبان البياع بيساخها بعدما تشتريها

http://files2.fatakat.com/2011/2/12970094013472.jpg
هنا البصل بيتحمر مع 3 معالق زيت
http://files2.fatakat.com/2011/2/12970094941427.jpg
هنا فتحتها من البطن ونضفتها
http://files2.fatakat.com/2011/2/12970095384560.jpg
بعدما نضفتها قطعتها بالشكل دة

http://files2.fatakat.com/2011/2/12970095752770.jpg

وهنا وضعتها على البصله وسبتها 10 دقائق

http://files2.fatakat.com/2011/2/12970096247918.jpg
هنا وضعت عليها الطمطمايه المبشورةوالخضرةوكوب ونصف ماءومعه معلقتين صلصا غطى عليهاوسبيها تستوى
http://files2.fatakat.com/2011/2/12970096629728.jpg

وممكن تدخليها الفرن تنشف شويه وممكن زى ماهى كدة بعد ماتستوى
واتمنى اكون افدتكم
وبالهنا والشفا
وده فديو للشيف شربينى بطريقة العمل