العودة   منتدى صيادين مصر > الصيد وانواعه والرحلات > المطبخ
 

 
 
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
قديم منذ /07-01-2014, 01:50 AM   #1

محمد حسام
مشرف

محمد حسام غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 221
 تاريخ التسجيل : Feb 2012
 المكان : مصر
 المشاركات : 825
 النقاط : محمد حسام is on a distinguished road
 تقييم المستوى : 16
 قوة التقييم : 7

Thanks: 589
Thanked 776 Times in 495 Posts
افتراضي اكلات ايطاليه

 

أشهر الأكلات الإيطالية، وهى "فوتشينى الفريدو، سلطة سيزر سلاد، شوربة الشمبنيون".

مكونات الفوتشينى الفريدو:

كيس مكرونة عريضة، 500 جرام صدور دجاج مخلية.
نصف لتر كريمة للطبخ، ملعقتان زبد.
5 حبات فطر المشروم طازجة أو نصف علبة فطر جاهزة.
200 جرام جبن موتزاريلا، 100 جرام جبن أشئوان.
50 جرام جبن بيرميزان، خمس فصوص ثوم مفروم.

طريقة تحضيره:

تسلق المكرونة حتى تمام النضج وتترك لتبرد، ثم نضع الزبد مع الثوم على النار، حتى يحمر لونه، ثم نضيف إليه الفطر المقطع ويقلب قليلا ثم نضيف صدور الدجاج المقطع ويقلب حتى تنضج، ثم نضيف الكريمة ونتركهم جميعا حتى تنضج وتعقد قليلا، ونضيف الملح والفلفل، ونضع الخليط على المكرونة ونقلبه، ثم يسكب فى طبق الفرن البيركس وعلى سطحها الجبن الموتزاريلا والأشئوان، ونضعها فى الفرن حتى تأخذ اللون الذهبى، ثم نخرجها ونضع عليها الجبن البرميزان وتقدم ساخنة.

طريقة عمل "السيزر سلاد":

المكونات:

خس كابوتشى، خس بلدى
2 فص ثوم مطحون، 2 ملعقة مايونيز
1ملعقة صغيرة خردل، 2 ملعقة خل أبيض
2 ملعقة زيت زيتون، 2 ملعقة عصير ليمون
صدور دجاج مشوى على الجريل
4 قطع خبز توست محمص، 2 ملعقة جبن برميزان ناعمة

طريقة تحضيره:

يقطع الخس ويوضع فى طبق التقديم، ثم نخلط المايونيز مع الخردل والليمون والخل والملح والبهار والثوم والزيت، ويسكب الخليط فوق الخس، ثم نضع صدور الدجاج المشوى على السطح ويقطع الخبز ويوزعه عليه وأخيرا نضع الجبن البرميزان.

طريقة عمل شوربة الشمبنيون:

المكونات:

10 حبات فطر أبيض طازجة، 4 فصوص ثوم مطحون.
1 لتر كريمة طبخ، نصف لتر شوربة دجاج، حبتان بصل مفروم ناعم.
2 ملعقة زبد، ملح وفلفل أسود مطحون.
نصف كيلو صدر دجاج مقطع مربعات صغيرة.

طريقة تحضيره:

يوضع الزبد والثوم على النار ويقلب جيدا ثم يوضع الفطر المقطع ثم نضيف البصل ويقلب جيدا، ثم نضيف الدجاج مع استمرار التقليب من وقت لآخر حتى ينضج، ثم نضيف الكريمة والشوربة، ونتركهم قليلا حتى ينضج المزيج ويتجانس، ثم نضيف الملح والفلفل.


  رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
ايطاليه, اكلات

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:47 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi



أقسام المنتدى

الأقــســـام الــعـــامــة @ الصيد العام @ قسم الأسلحة @ أسلحة ضغط الهواء @ السلاح الحي والخرطوش @ أسلحة الصوت ( محدثات الصوت ) @ الورشه والصيانه @ الصيد وانواعه والرحلات @ رحلات الصيد بالصور @ الصيد البري @ المطبخ @ قسم السوق @ بيع وشراء الاسلحه الهوائيه و مستلزماتها @ بيع وشراء مسدسات الصوت ومستلزماتها ( محدثات الصوت ) @ السوق العام @ الإدارة @ استراحة الصيادين والهواة @ العياده @ الصيد البحري والنهري @ بيع وشراء ادوات صيد السمك @ مجلة صيادين مصر @ حيوانات و طيور الصيد @ منتدي السيارات @ شخصية العدد @ تاريخ الصيد والرمايه والاسلحه @ منتدى هواة تربية الطيور والأسماك والحيوانات الأليفة @ قسم هواة الحمام واليمام @ قسم هواة الصقور والطيور البرية @ قسم هواة الببغاوات وطيور الزينه @ قسم هواة اسماك المياه العذبة @ قسم هواة اسماك المياه المالحة @ قسم هواة الكلاب @ قسم هواة القطط @ مقترحات تطوير المنتدى @ المحذوفات والموضوعات المكررة @ منتدى هواة تربية الطيور والاسماك والحيوانات الأليفة @ سوق سيارات منتدى صيادين مصر @ بيع وشراء السلاح الحي و بنادق الخرطوش المرخصة @ الاعلان عن رحلات الصيد البحري وطلعات الصيد البري @