منذ /02-05-2012, 02:58 AM
|
#1
|
موقوف
رقم العضوية :
5
|
تاريخ التسجيل :
Jan 2012
|
المكان :
6 اكتوبر
|
المشاركات :
125
|
النقاط :
|
تقييم المستوى :
10
|
قوة التقييم :
0
|
Thanks: 1
Thanked 30 Times in 23 Posts
|
طريقة عمل البط بعد الصيد
طريقة عمل البط سهلة أول حاجه يغسل بالملح و الدقيق والليمون كويس عشان الريحة وبعدين ينقع فى ماء و خل لمدة 1/4 ساعة
اغلى الماء وبعدين ضيف البط بس اوعي تغطيها بالغطا عشان الشوربة متبقاش غامقة
وهتلاقي ريم بيطلع لازم تشيليه كل مايطلع
ضيف بصلة متوسط معاهم و بعد نزع الريم ضيف فصين حبهان + فصين مستكة + ورقة لورا ( لورى أو غار ) + فلفل أسود
وهنا ممكن تغطى على البطة ( عشان مش تطير من الحلة ههههههه) ولما تقرب تستوي ضيف الملح [و طبعا الحاجات ديه تضاف بعد نزع الريم حتى لا تنزع معه من الأول ] و بس خلاص هى ديه كل الحكاية
ملحـــــوظة :
ممكن إضافة قليل من الخل إلى الماء وهذا يساعد على سرعة النضج وتمنع ريحة الزفارة
وبعدين ممكن يكون التحمير بالفرن
|
|
|