العودة   منتدى صيادين مصر > الصيد وانواعه والرحلات > المطبخ
 

 
 
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
 
قديم منذ /01-10-2012, 12:58 PM   #1

mohamed kandeel
صياد جديد
 
الصورة الرمزية mohamed kandeel

mohamed kandeel غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 73
 تاريخ التسجيل : Jan 2012
 المشاركات : 24
 النقاط : mohamed kandeel is on a distinguished road
 تقييم المستوى : 10
 قوة التقييم : 0

Thanks: 0
Thanked 2 Times in 2 Posts
افتراضي سمك مشوي علي البخار

 

بعد التحيه
انا جربت الوصفة ديه بنفسي والحمد لله طلع طعمها اكتر من ممتاز وان شاء الله تعجبكم جميعا واليكم الوصفة .
ملحوظة:- الشواء عن طريق شوايه الكهرباء التي تعمل بالماء .
1- كيلو سمك بوري حجم وسط .
2- عدد 2 ملعقة كبيرة ثوم مفري جيدا .
3- ملعقه كبيرة كسبره وملعقة كبيرة كمون و ملح وفلفل اسود حسب الرغبه .
4- عصير عدد 2 ليمونه .
5- بشر عدد 2 فلفل رومي .
6- ربع كوب زيت طعام .
7- ورق فويل لزوم الشواء .
الطريقة :-
يحضر السمك البوري ويغسل بالماء جيدا ويترك مقفول ويترك لمده 5 دقائق بعد الغسيل ليجف وتوضع المقاديير السابقة في طبق واسع [ لعمل التتبيله ] وتخلط جيدا مع بعضها ثم يتبل السمك بالخليط السابق وينقع فيه لمدة 10 دقائق ثم تاخذ كل سمكه وتلف بروقه فويل وتحكم الغلق وتوضع علي الشوايه الكهربائيه علي درجه حرارة متوسطه لمده من 15 الي 20 دقيقة مع التقليب وبعد الانتهاء من الشواء يتم قتح الفويل فور الانتهاء من الشواء [ لعدم الالتصاق بالسمكه ] ويقدم مع الارز الاحمر والسلطه الخضراء وبالف هنا وشفاء
ومستني التعليقات والاراء


توقيع mohamed kandeel :

مع خالص تقديري وتحياتي

  رد مع اقتباس
 
قديم منذ /01-10-2012, 03:08 PM   #2

Mastersssss
موقوف

Mastersssss غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 5
 تاريخ التسجيل : Jan 2012
 المكان : 6 اكتوبر
 المشاركات : 125
 النقاط : Mastersssss is on a distinguished road
 تقييم المستوى : 10
 قوة التقييم : 0

Thanks: 1
Thanked 30 Times in 23 Posts
افتراضي رد: سمك مشوي علي البخار

 

وصفه ممتازه فعلا بس التسويه علي البخار فعاله فعلا زي الصاج ؟؟؟؟ منتظر الرد

ممكن نضيف حول السمك شرائح من الطماطم والبصل كتتبيل خارجي بداخل الفويل وشكرا


  رد مع اقتباس
 
قديم منذ /01-11-2012, 10:13 AM   #3

mohamed kandeel
صياد جديد
 
الصورة الرمزية mohamed kandeel

mohamed kandeel غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 73
 تاريخ التسجيل : Jan 2012
 المشاركات : 24
 النقاط : mohamed kandeel is on a distinguished road
 تقييم المستوى : 10
 قوة التقييم : 0

Thanks: 0
Thanked 2 Times in 2 Posts
افتراضي رد: سمك مشوي علي البخار

 

يا باشا ان شاء الله احلي بكتير من التسويه علي الصاج وجرب وادعيلي وقولي رايك ايه بس اهم حاجه تشيل السمك من الفويل فور الانتهاء من الشوي


توقيع mohamed kandeel :

مع خالص تقديري وتحياتي

  رد مع اقتباس
 
قديم منذ /01-11-2012, 04:58 PM   #4

الشيخ ابو على
موقوف

الشيخ ابو على غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 76
 تاريخ التسجيل : Jan 2012
 المشاركات : 65
 النقاط : الشيخ ابو على is on a distinguished road
 تقييم المستوى : 10
 قوة التقييم : 0

Thanks: 0
Thanked 14 Times in 14 Posts
افتراضي رد: سمك مشوي علي البخار

 

جميل جدا
لكن احنا الصعايدة اغلب حاجة بنعملها هى المقلى فى الزيت وصوانى فى الفرن بالتقلية
وسمى الله وكل بس خلى بالك من صوابعك


  رد مع اقتباس
 
قديم منذ /01-15-2012, 01:20 PM   #5

mohamed kandeel
صياد جديد
 
الصورة الرمزية mohamed kandeel

mohamed kandeel غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 73
 تاريخ التسجيل : Jan 2012
 المشاركات : 24
 النقاط : mohamed kandeel is on a distinguished road
 تقييم المستوى : 10
 قوة التقييم : 0

Thanks: 0
Thanked 2 Times in 2 Posts
افتراضي رد: سمك مشوي علي البخار

 

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشيخ ابو على مشاهدة المشاركة
جميل جدا
لكن احنا الصعايدة اغلب حاجة بنعملها هى المقلى فى الزيت وصوانى فى الفرن بالتقلية
وسمى الله وكل بس خلى بالك من صوابعك
بالف هنا وشفا عليك يا باشا


توقيع mohamed kandeel :

مع خالص تقديري وتحياتي

  رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:42 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi



أقسام المنتدى

الأقــســـام الــعـــامــة @ الصيد العام @ قسم الأسلحة @ أسلحة ضغط الهواء @ السلاح الحي والخرطوش @ أسلحة الصوت ( محدثات الصوت ) @ الورشه والصيانه @ الصيد وانواعه والرحلات @ رحلات الصيد بالصور @ الصيد البري @ المطبخ @ قسم السوق @ بيع وشراء الاسلحه الهوائيه و مستلزماتها @ بيع وشراء مسدسات الصوت ومستلزماتها ( محدثات الصوت ) @ السوق العام @ الإدارة @ استراحة الصيادين والهواة @ العياده @ الصيد البحري والنهري @ بيع وشراء ادوات صيد السمك @ مجلة صيادين مصر @ حيوانات و طيور الصيد @ منتدي السيارات @ شخصية العدد @ تاريخ الصيد والرمايه والاسلحه @ منتدى هواة تربية الطيور والأسماك والحيوانات الأليفة @ قسم هواة الحمام واليمام @ قسم هواة الصقور والطيور البرية @ قسم هواة الببغاوات وطيور الزينه @ قسم هواة اسماك المياه العذبة @ قسم هواة اسماك المياه المالحة @ قسم هواة الكلاب @ قسم هواة القطط @ مقترحات تطوير المنتدى @ المحذوفات والموضوعات المكررة @ منتدى هواة تربية الطيور والاسماك والحيوانات الأليفة @ سوق سيارات منتدى صيادين مصر @ بيع وشراء السلاح الحي و بنادق الخرطوش المرخصة @ الاعلان عن رحلات الصيد البحري وطلعات الصيد البري @